Berishmembuka lowonganCoock/ Chef

Berish, brand kuliner asal Semarang, mengusung konsep dapur profesional untuk menyajikan nasi goreng berbumbu kompleks dengan cita rasa lezat dan harga terjangkau. Brand ini berkomitmen untuk terus berekspansi hingga dapat menjangkau konsumen di seluruh penjuru Indonesia.

Ringkasan

Perusahaan :
Berish
Pendidikan :
SMA/SMK/Sederajat
Pengalaman :
1 Tahun Pengalaman
Jenis Kelamin :
Pria/Wanita
Umur :
Minimal 30 Tahun Lebih
Perolehan Gaji :
Rp 2.000.000 - 2.500.000
Kategori :
Koki
Status Pekerjaan :
Full Time
Jam Kerja :
Senin - Jumat (08:00 - 17:00)
Lokasi Kerja :
JI. Wanamukti, Sambiroto, Kec. Tembalang, Kota Semarang, Jawa Tengah, 50241
Tanggal Berakhir :
25 October 2025

Deskripsi Pekerjaan

Seorang kandidat yang dicari harus memiliki integritas, kejujuran, sikap profesional, dan rasa kepemilikan yang tinggi terhadap pekerjaan. Tanggung jawab utamanya adalah mengawasi seluruh alur produksi makanan di dapur secara menyeluruh.

Mengelola dan memberikan pelatihan kepada staf dapur, termasuk cook helper, terkait standar keselamatan kerja dan kebersihan.
Melakukan kontrol kualitas untuk memastikan rasa, mutu, dan penyajian makanan telah sesuai standar operasional (SOP).
Menjamin pemeliharaan dan perawatan seluruh peralatan serta fasilitas di area dapur berjalan dengan baik.
Memantau inventaris dan mengelola stok bahan baku untuk menjaga kelancaran operasional harian.
Memastikan seluruh tim dapur disiplin dalam menjalankan tata tertib dan SOP yang telah ditetapkan.
Mengawasi proses penyimpanan bahan makanan agar selalu memenuhi standar higienis dan keamanan pangan.

Syarat Pekerjaan

Untuk mengisi posisi ini, kami mencari kandidat dengan kualifikasi penting sebagai berikut untuk memastikan kualitas dan kelancaran operasional dapur.

Maksimal berusia 40 tahun.
Lulusan minimal SMK atau Diploma, dengan prioritas bagi jurusan Perhotelan atau Jasa Boga.
Memiliki pengalaman terbukti di posisi Cook atau Chef setidaknya selama 2 tahun.
Mahir dan terbiasa dalam mengoperasikan kwali range serta wajan (wok).
Memiliki komitmen untuk bekerja pada akhir pekan (weekend) dan hari libur nasional sesuai jadwal.
Menguasai standar persiapan bahan makanan (food preparation), keamanan pangan (food safety), serta manajemen kesehatan dan keselamatan kerja.
Sanggup bekerja secara efisien di bawah tekanan dan mampu menangani volume pesanan yang tinggi.