Lapis Sultanmembuka lowonganManager Produksi – Asisten Produksi – Accounting – Production Baker – Casual

Manager Produksi

• Pengalaman minimal 3–5 tahun sebagai Supervisor / Manager Produksi (F&B / Bakery / Manufaktur makanan jadi nilai plus).
• Memahami proses hulu–hilir produksi: perencanaan, eksekusi, kontrol kualitas, efisiensi, dan troubleshooting.
• Mampu mengatur produksi lintas lokasi (multi-site management).
• Analitis: mampu membaca data produksi, menghitung kebutuhan bahan, memantau waste, dan membuat laporan.
• Paham standar HACCP, GMP, sanitasi & keamanan pangan.
• Leadership kuat: mampu mengarahkan, membimbing, dan menegakkan disiplin tim.
• Komunikatif, adaptif, dan dapat bekerja dalam ritme produksi yang cepat.
• Siap mobile Jogja ⇄ Bali.
• Penempatan Yogyakarta.

Asisten Produksi

• Pengalaman 2–3 tahun di produksi Bakery / Patisserie / F&B.
• Menguasai proses: mixing, scaling, proofing, baking, finishing, dan pengendalian kualitas.
• Paham alur kerja produksi harian mulai dari persiapan bahan, proses, hingga finishing.
• Mampu menjalankan dan mengawasi SOP, recipe standard, serta memastikan output konsisten.
• Mampu memantau ritme produksi, mengatur prioritas, dan menjaga proses agar tetap efisien.
• Mengerti standar HACCP, GMP, sanitasi, food safety, serta kebersihan area produksi.
• Mampu memberikan arahan teknis kepada crew, memastikan workflow tertib dan rapi.
• Terbiasa menangani kendala teknis di lapangan dan memberi solusi cepat.
• Siap menjadi perpanjangan tangan SPV dalam pengawasan harian.
• Mampu dan siap bekerja di bawah tekanan.
• Penempatan Yogyakarta.

Production Baker

• Pengalaman 1–2 tahun atau lebih sebagai Baker / Production Baker di bakery, patisserie, atau F&B berbasis produksi.
• Menguasai proses lengkap bakery: mixing, dough handling, shaping, baking, finishing, hingga pengecekan kualitas.
• Paham karakter adonan (gluten development, dough temperature, proofing control).
• Terbiasa bekerja dengan recipe standard, menjaga konsistensi rasa dan tampilan produk.
• Mampu mengoperasikan peralatan produksi: mixer, oven deck/rotary, proofer, dough divider, dan peralatan dasar lainnya.
• Mengerti dasar HACCP, sanitasi, keamanan pangan, dan disiplin dalam kebersihan area kerja.
• Cekatan, detail-oriented, dan mampu bekerja dengan target harian.
• Mampu bekerja dalam tim serta berkoordinasi dengan SPV/leader.
• Fisik fit, stamina baik, dan siap bekerja di ritme produksi tinggi.

Accounting

• Pendidikan S1 Akuntansi / Keuangan
• Pengalaman 1–2 tahun di bidang Accounting (lebih disukai dari industri manufaktur, F&B, atau retail)
• Menguasai Accurate: penyusunan jurnal, rekonsiliasi, laporan, dan proses closing
• Terbiasa menggunakan Isseler (rekap penjualan, validasi transaksi, integrasi laporan)
• Menguasai atau familiar dengan sistem Jurnal.id
• Memahami sistem perpajakan (menjadi nilai plus)
• Kompeten dalam budgeting, kontrol anggaran, dan analisa deviasi
• Memahami proses HPP / COGS, pencatatan bahan baku, WIP, serta cost manufaktur
• Paham depresiasi aset, metode penyusutan, pengelolaan fixed assets, dan penyesuaian nilai
• Teliti, rapi, bekerja terstruktur, dan menjaga integritas data
• Memiliki kemampuan koordinasi lintas divisi (Produksi – Purchasing – Finance)